По-европейски. С нуля. Для вас.
По-европейски. С нуля. Для вас.
Здравствуйте! Я Оксана Коршун, кондитер и основатель The Layer Cakes.
Я выросла на европейской выпечке, где о торте судят прежде всего по вкусу: нежный бисквит, настоящие сливки, фрукты с настоящим фруктовым вкусом и сладость, которая никогда не перебивает всё остальное. Эта традиция — основа каждого моего торта.
Член American Culinary Federation
Я горжусь тем, что являюсь членом American Culinary Federation — ведущей профессиональной организации поваров и кондитеров в США. Для меня членство — это обязательство соблюдать профессиональные стандарты, правила пищевой безопасности и постоянно учиться. Я продолжаю обучаться у известных кондитерских школ и шефов, чтобы совершенствовать своё мастерство год за годом.
Качество, которое чувствуется на вкус
Красивый торт должен быть столь же хорош и внутри.
- Всё с нуля, никаких готовых смесей
- Отборные ингредиенты: настоящее сливочное масло, свежие сливки, качественный шоколад
- Фруктовые конфи, которые я варю на своей кухне
- Выпекается свежим на заказ, никогда не замораживается
- Лицензия и страховка, выпечка на коммерческой кухне
Классическая техника, ваш дизайн
Европейская техника даёт торту структуру и вкус, а дизайн — за вами. Рюши из вафельной бумаги ручной работы, сахарные цветы, съедобная фотопечать, персональные топперы: каждый торт создаётся под человека и повод — от детского дня рождения до многоярусного свадебного торта.
Создано для вашего праздника
The Layer Cakes создаёт торты на день рождения, свадебные торты и капкейки на заказ для семей северо-западных пригородов Чикаго, включая Arlington Heights, Schaumburg, Barrington, Buffalo Grove, Hoffman Estates, Palatine и соседние города. Самовывоз или местная доставка до двери.
Спасибо, что доверяете мне самые сладкие моменты своей жизни. Для меня будет честью создать для вас что-то незабываемое.
Оксана Коршун, кондитер и основатель