Al estilo europeo. Desde cero. Para ti.
Al estilo europeo. Desde cero. Para ti.
Hola, soy Oksana Korshun, chef pastelera y fundadora de The Layer Cakes.
Crecí con la repostería europea, donde un pastel se juzga primero por su sabor: bizcocho delicado, crema de verdad, fruta que sabe a fruta y un dulzor que nunca abruma. Esa tradición es la base de cada pastel que hago.
Miembro de la American Culinary Federation
Me enorgullece ser miembro de la American Culinary Federation, la principal organización profesional de chefs y chefs pasteleros de los Estados Unidos. Para mí, ser miembro es un compromiso con los estándares profesionales, la seguridad alimentaria y el aprendizaje constante. Sigo formándome con prestigiosas escuelas de pastelería y chefs para perfeccionar mi oficio año tras año.
Calidad que se saborea
Un pastel hermoso tiene que ser igual de bueno por dentro.
- Todo desde cero, nunca de mezclas preparadas
- Ingredientes de primera calidad: mantequilla de verdad, crema fresca, chocolate de calidad
- Confituras de fruta preparadas en mi propia cocina
- Horneado fresco a pedido, nunca congelado
- Con licencia y asegurados, horneamos en una cocina comercial
Técnica clásica, tu propio diseño
La técnica europea le da al pastel su estructura y su sabor; el diseño es tuyo. Volantes de papel de oblea hechos a mano, flores de azúcar, fotos comestibles, toppers personalizados: cada pastel se diseña pensando en la persona y en la ocasión, desde el cumpleaños de un niño hasta un pastel de boda de varios pisos.
Hecho para tu celebración
The Layer Cakes crea pasteles de cumpleaños, pasteles de boda y cupcakes personalizados para familias de los suburbios del noroeste de Chicago, como Arlington Heights, Schaumburg, Barrington, Buffalo Grove, Hoffman Estates, Palatine y comunidades cercanas. Para recoger o con entrega local hasta tu puerta.
Gracias por confiarme tus momentos más dulces. Será un honor crear algo inolvidable para ti.
Oksana Korshun, chef pastelera y fundadora